每天睡前一颗“抗衰老之王”
中国有一句老话说的好：“养生之道，莫先于食。”在我们常吃的食物中便有一种食物，只要能经常在睡前吃一颗便能很好的起到补肾抗衰老，延年益寿的目的！
它就是核桃！
常吃核桃抗衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
一项有关不同食物抗氧化剂水平的研究表明：
核桃的抗氧化作用并不逊于红酒、苹果，这是因为核桃中有至少10种不同的抗氧化成分，对保持年轻健康非常有好处。中老年人抵抗皮肤衰老更宜常吃。
同时，核桃可以让人产生强烈饱腹感，在享用膳食前或就餐中先吃些核桃，可以防止过量的进食，对控制体重较为有效。
核桃的其他功效
1、保护心血管，核桃最拿手
核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结。
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女。
因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
2、安神助眠，健脑养神
核桃中含有相当多的褪黑素，这种物质能很好的对人体的睡眠进行有效调节。
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要营养成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，可健脑益智养神。
核桃怎么吃最健康
核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。应该适量、长期、坚持服用。
一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。
核桃抗衰老吃法：核桃红枣粥。
核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，抗衰老效果最佳。
食材：
核桃、红枣、莲子、枸杞、糯米、冰糖适量
做法：
1、准备好所有食材，把核桃捣碎，糯米洗净，浸泡约3小时。
2、先把浸泡好的糯米加适量水，连同莲子一起放锅里大火熬开，然后加入核桃碎继续熬，大约半小时后改小火熬至莲子熟透，加入枸杞，冰糖即可关火了。
