最近几年，减肥颇为流行，大家为了保持良好的身材，颇为下功夫，尤其是女性! 她们为了减肥，经常饮食不规律，天天不吃早饭，长时间空腹，几乎都变成了素食主义者了，伴随着工作压力大，熬夜加班，缺乏运动等原因，胆囊疾病也随之而来!
来，大家先看一个小案例，实习生小王大早上就对云姐说:“云姐,苹果 、香蕉、橘子….这些水果真的很好吃哎，这两个月天天早上不吃早饭，中午饭和晚饭只吃水果和蔬菜，竟然瘦了40斤，你说说，这减肥效果如何呀? 来，让你瞧一瞧我的减肥理念有多霸气!”
看到小王坚持减肥的这份执着的信念及颇有成效的样子，云姐吃惊地说：“是滴啊，这身板，这形体，简直快赶上超模了。” 于是，不由自主地向小王投去了崇拜的眼神。
这时，小王突然捂住肚子，痛苦地说道:“哎呦呦，我的肚子好痛呢，这是怎么了呢？” 与此同时，王医生从小王身边路过，也听到了小王刚才的话，就直接说: “这是胆结石了呀。”
“我怎么会胆囊结石呢？为什么呢？”小王很是不解地问道。
王医生说:“来，先看看胆囊的独白吧!”
通过这个案例，我们先来了解一下胆囊结石常见的危险因素。
胆囊内的胆汁在晚饭后重新开始储存，若隔天不吃早餐，经过大约12小时的贮存、浓缩，胆汁中的胆固醇的饱和度较高，容易形成胆固醇结晶，日复一日逐渐形成结石。
而在正常吃早餐的情况下，由于胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出，同时食物刺激胆汁分泌，而不是淤积在胆囊内，不容易造成胆囊内胆汁中的胆固醇饱和度高，就如同给胆囊做早操，不易形成结石。
正常的胆汁是胆固醇与胆盐、卵磷脂以一定比例混合，当这一比例被破坏后就容易形成胆结石。常吃素或者节食的人，胆囊的收缩能力逐渐减弱，容易引起胆汁浓缩粘稠，使胆汁的成分比例变化，析出形成胆固醇结晶，久之形成结石。
减肥过快也会导致胆囊结石的发生。据临床统计显示，因减肥所致的胆囊结石多发生于减肥的头两年，尤其是开始快速减肥的2~4个月内，则是胆囊结石的高发期。而导致这一情况的原因主要在于如果减肥速度过快，可能就会造成减肥者胆汁中粘液增加10倍以上，钙类也增加40%。而钙与粘液的增加，可促使胆囊结石的形成。
长期熬夜，导致内分泌失调，胆汁分泌也会紊乱。研究发现，睡眠不足会引起体内代谢紊乱，胆汁浓缩，胆囊的排空功能也会受到影响，久而久之，胆泥形成，结石就随之而来了。”
那么，如何来预防胆囊结石的形成呢？
为了预防胆囊结石，下面的温馨提示望大家谨记。
保护胆囊要宣传 控制体重记心中
改善情绪睡眠好 调整饮食是关键
优质蛋白要足够 鸡鸭鱼肉少不了
饮食规律重早餐 以下重点要牢记
健康低脂护胆囊 健康低脂怎么吃
蔬菜水果要充足 品种越多越宜人
蛋类去黄奶脱脂 鸡鸭去皮肉要瘦
炒菜切莫太多油 脂肪甜食勿沾唇
天然食物盛成品 快乐生活低脂美
在此，漯河市中心医院肝胆胰脾外科呼吁大家：我们需要关注胆囊健康，包括饮食结构的调整、生活方式的改变、饮食规律的转变等等，胆囊的自救，要从我做起！
