Q：苦瓜含「植物胰岛素」，降血糖有神效？
A：有一段时间「植物胰岛素」的说法很流行，声称是「从天然苦瓜中提炼、没有任何毒副作用、并且对各型糖尿病都适用」。
的确，有些动物实验发现，给小鼠注射苦瓜提取物，有一定的降血糖的效果。但是要知道，这和我们人类吃下去也有降糖效果，可是两码事儿。
常见的烹调方法，根本不能和实验室一样，提取出这些物质；而且，通过「吃」，也是和注射的效果大相径庭的。
所以，大家不用迷信苦瓜可以降血糖了。苦瓜和其他的蔬菜一样，虽然是有利于糖尿病患者的健康食物，但并没有特殊的治疗效果。
