今天我们用“晒厨艺（黑/暗/料/理）”的图来专门讲讲如何健康地吃面条。
软哒哒的面条，是这个世界上最温暖人心的食物。小编打小爱吃面，可即使再爱吃面，我也不可以多吃。因为单次摄入大量的精细碳水化合物不仅增加热量摄入引发肥胖，更容易升高餐后血糖，久而久之增加罹患糖尿病的风险。如果你具备糖尿病家族史，超重，不爱运动，血脂血压不正常，或者患有多囊卵巢综合征等糖尿病风险因子，就更需要注意自己的日常饮食啦。
现实生活中，我们也不会因为可能会有这些风险就舍弃这个暖心的食物啊。在这里，小编给大家总结了6个很管用的吃面tips（小技巧），帮助大家快乐、无负担地吃面条哦！
1. 控制面的总摄入量是关键。对于一个健康人来说，一人份的面量最好控制在干制面生重60~80克左右，相当于可以放入一个量杯（1杯＝240毫升）的熟面体积。如果家里没有电子秤或者量杯，也可以拿手机（图中以iphone7为例）作为参照，心里大概有个数就可以啦。
2. 优质蛋白是帮助控制血糖，延缓饥饿的神助攻。在面里加入50-85克左右的肉、蛋、奶或豆制品（分量如下图所示），不仅可以增加蛋白质摄入，还有助于控制血糖平稳。如果你没有称量工具，可以用自己的手掌作为参照物来做对比。
3. 绿叶蔬菜 —— “怎么爱你都不嫌多”。一份面食里至少加入生重150克绿叶蔬菜才算合格！
蔬菜里丰富的膳食纤维也可以帮助控制血糖。中国膳食指南的营养餐盘中推荐果蔬占餐盘的一半体积，主食占四分之一，蛋白质占四分之一。煮面的时候也可以参照这个比例。
4. 尽量选择杂粮比重较高的面，比如荞麦面或者莜麦面。市面上有很多看似很健康的杂粮面，但很多时候商家为了保证口感，只加入了很小比例的杂粮。所以在选择杂粮面的时候要看配料表，越靠前的材料比重越大。
5. 煮面时需要控制油盐的摄入量。自己在家煮面时非常容易控制油盐的摄入量，但是在外面就由不得自己了。所以在餐馆吃面的时候尽量不点炒面，因为一盘炒面需要用到的油远远超过一天所需的量。（我们承认炒面超级好吃！）如果点汤面的话就尽量不要喝汤啦，不然容易导致盐摄入超标。
6. 俗话说“饭后百步走，活到九十九”真的有它的道理呢。吃完这么多碳水化合物以后起来走动走动，我们的肌肉可以帮助消耗掉一部分糖分，血糖就不容易波动过大。值得一提的是，抗阻力训练可以增加胰岛素灵敏度，所以，举铁吧，同志们！
