作者：心血管内科一病区 李丹花
有些人经常觉得身体不舒服，但是检查来检查去，并没有发现明显的器质性病变，尤其在儿童和老年患者中多见，容易与某些疾病症状相混淆，往往是在偶然检查中发现是“维生素缺乏”。
维生素（vitamin），译名维他命。19世纪波兰化学家在脚气病的病因学研究中第一次被认识和发现。维生素是个庞大的家族，分为水溶性维生素和脂溶性维生素。是人体为维持正常生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质。在人体的生长、发育、代谢过程中发挥重要作用。如果维生素攝入不足会导致人体新陈代谢失去平衡，导致免疫力下降，营养不良，导致各种疾病症状的出现。科学研究发现，至少有30种不同的化合物被认为是“维生素”，其中有20多种维生素已知是生物健康所必需的。在体内含量虽然很少，但不可或缺。
维生素缺乏，会出现哪些表现呢？
维生素A缺乏症:①双眼视物不清，夜肓，暗适应能力下降，角膜干燥，畏光等。②皮肤干燥、粗糙、皮屑脱落，丘疹，脱发等。③骨组织生长受阻，导致儿童骨增长缓慢，齿龈角质化，牙釉质易脱落失去光泽。④影响神经系统发育，甚至出现颅内压增高和脊神经萎缩。⑤维生素A缺乏时铁元素吸收障碍，造成贫血。⑥免疫力下降，容易继发感染某些疾病，且易迁延不愈。⑦影响味觉、嗅觉功能，导致食欲下降。
维生素B缺乏症：
B1 缺乏:脚气病；
B2缺乏: 口腔、生殖综合症、慢性食管炎；
B3缺乏: 癩皮病、皮炎、腹泻、 痴呆；
B5缺乏: 代谢受阻，生长迟缓；
B6缺乏: 眼、鼻、口黏膜受损、炎症；
B12缺乏: 贫血，神经系统损害维。
生素C缺乏症:坏血病、皮肤瘀斑，伤口愈合不良，严重时精神异常等。
维生素E缺乏症:生育障碍，溶血性贫血，无脂蛋白血症，慢性腹泻。
维生素K缺乏症:延长血液凝固时间，皮下和胃肠道出血。
叶黄素缺乏症:叶黄素是天然脂溶性胡萝卜素或叫类胡萝卜素，对眼睛是一种抗氧化剂，能帮助视网膜抵御紫外线，有助于维护视力持久度，提高视觉反应时间，减少视觉伤害。特别是当下信息化时代，几乎人人都离不开电子产品，长时间盯着荧屏，用眼健康显得尤为重要。叶黄素的补充能缓解视觉疲劳和老年性白内障症状，能帮助到操心孩子视力的家长们。
导致维生素缺乏的原因有哪些呢？
⒈膳食不均衡，维生素攝入量不足；
⒉消化系统功能欠佳，吸收不良；
⒊抗生素滥用导致肠道的菌群失调或生长抑制；
⒋食物储存及烹调方式不当，比如蔬菜先切后洗而导致维生素大量流失；
⒌生长发育期儿童、孕妇、哺乳等特殊人群以及癌症、某些手术后和慢性病患者对维生素需要量增加但不能及时足量补充等。
